Azienda agricola

 BENVENUTI NELLA SEZIONE DE "I RUSPANTI"

Abbiamo voluto racchiudere e identificare sotto questo marchio tutto quello che quotidianamente facciamo "In silenzio" .

L'azienda agricola è il "nostro cuore" , tutto parte da qui. É l'attività che occupa la maggior parte del nostro tempo e delle nostre risorse, è il nostro contatto diretto"privilegiato" che abbiamo con il territorio, con le nostre radici e tradizioni.

Ogni persona che siete abituati a vedere "correre" dietro le vostre esigenze e richieste all'interno dell'agriturismo, passa gran parte del suo tempo ad ascoltare, interpretare e trasformare quello che la terra offre.

Ci svegliamo presto al mattino per occuparci dell' orto, sia in pieno campo che sotto serra, del nostro allevamento di bovini (femmine di razza meticcia), suini e di tutti gli animali da cortile che alleviamo dal loro primo giorno di vita quali oche, anatre, faraone, galline ovaiole, galline da carne, polli, polletti e conigli. Il comune denominatore di tutto il nostro operato è il totale rispetto del tempo e stagionalità.

É la parte del nostro lavoro che più ci regala soddisfazione, che ci fa sentire privilegiati.

Con queste poche righe infatti ci terrei a sottolineare e portare alla tua attenzione che nulla andrebbe dato per scontato. Prova ad immaginare il lavoro che c'è dietro una singola testa d'insalata. Ore e ore di lavoro, giorni e giorni di attesa per poi, sperare che brutto tempo, talpe o leprotti vanifichino il nostro impegno.

Nulla andrebbe dato per scontato, ecco perché siamo sensibili allo spreco e ci rammarichiamo quando alla luce di molte persone 2 foglie di insalata sono solo 2 foglie di insalata.

Noi, in quanto privilegiati riusciamo a percepire ed essere consapevoli dello sforzo umano e della natura che serve e ci piacerebbe, condividendo questo umile pensiero, farti riflettere su cosa e quanto c'è dietro ogni nostra singola produzione.

Molta della nostra produzione viene trasformata all'interno dei nostri laboratori. Produciamo salumi e insaccati, marmellate e confetture senza utilizzare coloranti e conservanti, preparazioni sott'olio e sott'aceto, pane fatto con solo olio extravergine di oliva, biscotti e prodotti da forno senza conservanti, pasta fresca, conserve e molto altro ancora.

TUTTO QUANTO VIENE COLTIVATO, ALLEVATO E TRASFORMATO LO TROVERETE IN VENDITA PRESSO LA NOSTRA PICCOLA "BOTTEGA" e utilizzato per la preparazione dei piatti dell'agriturismo.


L'agricoltura sembra molto semplice quando il tuo aratro è una matita e sei a un migliaio di miglia dal campo di grano.

Dwight David Eisenhower

QUI DI SEGUITO IL LISTINO PREZZI DELLE NOSTRE PROPOSTE DALLA STALLA E DALL'AIA


La carne di vitellone la proponiamo su prenotazione in pacco famiglia. Si tratta di manze provenienti dal nostro allevamento. Anche qui tradizione e rispetto caratterizzano la nostra proposta.

Minimo 10 kg di carne suddivisa per tipologia (fettine da fare al burro, ai ferri e milanesi, arrosto, bollito, carne trita da sugo, costate e spezzatino) a 9,00 al Kg.


Dalla nostra aia provengono invece le seguenti proposte. Con un paio di giorni di preavviso, potrete portarle a casa vostra pulite, intere o tagliate a pezzi pronte per essere cucinate.

  • Anatre € 10,00 al Kg.
  • Oca 11,00 al Kg.
  • Gallina € 9,00 al Kg.
  • Gallo € 8,50 al Kg.
  • Coniglio € 9,50 al Kg.
  • Faraona € 10,00 al Kg.
  • Polletti € 10,00 cad.


Durante il periodo natalizio prenota il nostro cappone ruspante € 12,00 al Kg.


Ricordatevi di dare un'occhiata alla nostra  "BOTTEGA" .....salumi, biscotti, prodotti da forno, marmellate, agnolotti, la verdura del nostro orto e molto altro ancora, vengono preparati quotidianamente in piccole quantità per garantirvi la massima freschezza.




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Come contattarci

Agriturismo il Molino
www.agriturismoilmolino.it
mail info@agriturismoilmolino.it
Tel. +39 0161.966.401
Cell. +39 333 2316391 

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Cascina Momassone Molino, 106
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